西红柿牛腩

by 梅子做美食 334 收藏 5933 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.8%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

这道美食吃的时候牛腩入口即化,汤汁酸甜可口,隆隆冬夜,全家人坐在一起炖上一锅,换来的是浓浓的满足感。

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主料2人份
辅料
香葱2根
大蒜1个
大葱1根
生姜适量
冰糖适量
八角适量
番茄酱2勺
料酒适量
生抽适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 西红柿牛腩的做法大全

西红柿切块、姜蒜切片、大葱切断、香葱切葱花

步骤2 西红柿牛腩的做法图解

锅中加凉水,放入牛腩,放入姜片葱段、料酒,加热,待牛腩焯熟后捞出,待用

步骤3 西红柿牛腩的家常做法

炒锅中放油,油热后放入姜片八角,倒入番茄酱,将调料翻炒,直到炒出红油,然后锅中倒入焯熟的牛腩,将红油与牛腩翻炒均匀,再倒入生抽,稍微翻炒后加入料酒,继续翻炒几下,锅中加入热水,热水高度没过牛肉,开火煮上一段时间,将水煮后的牛肉转移到砂锅中

步骤4 西红柿牛腩的简单做法

炒锅中放油,放入准备好的西红柿(先放一半),炒出红油,将炒好的西红柿倒入盛有牛肉的砂锅中,在砂锅中陆续放入冰糖、香葱结,盖上锅盖小火慢炖90分钟,中途水少了可以多次加热水

步骤5 西红柿牛腩怎么吃

炒锅中放油,油热后放蒜片炒香,倒入剩余的一半西红柿,同样炒出红油即可,砂锅中的牛腩炖好后,放入剩下炒好的西红柿,砂锅在开盖的状态下再继续炖上几分钟,最后加入适量的盐、香葱后就可以开吃了

成品图
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