西红柿烧茄子

by 吃好吃的喽aici 1305 收藏 4205 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

西红柿烧茄子,很家常的一道菜,很是下饭呢~

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主料2人份
辅料
橄榄油10克
2克
白砂糖1克
老抽1克
大蒜1瓣
番茄酱2克
展开全部辅料
步骤1 西红柿烧茄子的做法大全

茄子洗干净,切成滚刀块。放入淡盐水中浸泡10分钟左右

步骤2 西红柿烧茄子的做法图解

泡茄子的过程中,把青椒去籽儿,切成块儿,西红柿洗干净,大蒜切末

步骤3 西红柿烧茄子的家常做法

泡好的茄子攥去多余的水分

步骤4 西红柿烧茄子的简单做法

锅中倒入稍微多一点儿的油

步骤5 西红柿烧茄子怎么吃

放入茄子煎

步骤6 西红柿烧茄子怎么做

茄子煎软以后拿出来

步骤7 西红柿烧茄子怎么炒

锅中留油,放入一半的蒜末爆香

步骤8 西红柿烧茄子怎么煮

放入西红柿块儿。因为西红柿在切得过程中出水太多,所以我直接切进锅中了

步骤9 西红柿烧茄子怎么炖

加入一小碗的清水,中火煮

步骤10 西红柿烧茄子怎么煸

当西红柿煮的差不多的时候,加入一点儿的番茄酱

步骤11 西红柿烧茄子怎样煸

放入青椒块

步骤12 西红柿烧茄子怎样做

放入茄子块儿

步骤13 西红柿烧茄子怎样炒

一点儿的老抽

步骤14 西红柿烧茄子怎样煮

少许的白砂糖

步骤15 西红柿烧茄子怎样炖

出锅前撒入盐调味儿

步骤16 西红柿烧茄子的制作

最后关火,撒上剩下的蒜末即可

成品图
烹饪技巧

茄子不吸油的小窍门,就是把茄子切好以后,用盐水泡一泡,或者直接撒点儿盐,将茄子中的水分逼出来,这样在炸茄子或者煸茄子的过程中,它所吸得油就大大减少

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