西红柿土豆炒茄条

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.4%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

简单家常的小炒,西红柿的酸,洋葱的甜,茄子的酱香,再加上土豆条的脆,口感丰富,营养同样兼顾。

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主料3人份
辅料
大蒜2瓣
植物油1大勺
2勺
甜面酱1大勺
展开全部辅料
步骤1 西红柿土豆炒茄条的做法大全

茄子洗净,切细条,用盐水浸泡片刻。土豆洗净去皮,切细条。洋葱切条,蒜切片,西红柿洗净备用

步骤2 西红柿土豆炒茄条的做法图解

热锅热油,爆香蒜片后,下洋葱翻炒几下

步骤3 西红柿土豆炒茄条的家常做法

下土豆条和少许盐,炒到土豆七八分熟

步骤4 西红柿土豆炒茄条的简单做法

切半个西红柿,放入锅内炒软,加甜面酱炒开

步骤5 西红柿土豆炒茄条怎么吃

下茄条和少许盐,炒熟盛出即可

成品图
烹饪技巧

如果喜欢吃比较脆的土豆条,可在加入茄条前,点少许食醋。但是需要注意用量,西红柿炒熟后会有少许酸味。另外茄子皮遇到醋会变得比较硬
茄子的外皮最好不要去掉,不然会损失很多营养
西红柿不用提前切开,直接下锅前切就好,不然会流失汤汁
关火前也可加少许鸡精炒开提鲜

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