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西红柿土豆炖牛肉

by 小C美食记 526 收藏 25628 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

我是一个小小吃货,从小就爱吃。记得小时候,姑姑每次来看我,总会带我去路边的零食店买零食。我每次都会选老成都遛洋狗-这是成都的老特色牛肉干。那时候的遛洋狗是出名的牛肉干,特比好吃,可是一小袋货真价实的牛肉干总是分量不足,满足不了贪吃的我。后来渐渐离家去城里上高中,每逢周末才能回家一次。我是农村长大的孩子,从小跟着外婆生活。父母为了供养我长年累月在外务工。每周回家都有外婆和外公相伴。每周回家都会提前和外婆打电话。每次外婆总会给我做好吃的,时常外婆问我想吃啥,我总会毫不犹豫的回答外婆,我想吃牛肉,红烧的也好,清炖的也好,再或者牛肉干也不错哦。只要是牛肉都可以。外婆说:“你想吃我就给你做,上次你妈从理塘带回来的牦牛肉还有一些冻在冰箱,我拿出来解冻,等你回来再给你做。” 牛肉,我总觉得外婆做的做好吃,不管是原生态的牦牛肉还是平原的黄牛肉,外婆做出来的牛肉都是特别好吃,因为有家的味道。小时候,外婆做牛肉我就在一旁观看。我是跟着外婆学,才知道牛肉,还是猪肉都是需要在热水中煮一下过血水。我一人生活在一座的陌生城市学会了很多菜谱,因为我知道没有外婆在身边什么都靠自己。因为身体的原因,爱吃辣的我,现在大多数时候都选择清炖一些汤,或者煲一些养身汤来滋补。西红柿土豆炖牛肉也是我最爱的汤类之一,几乎一个月会吃一次。

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主料未知
辅料
姜片适量
适量
菜籽油适量
料酒2勺
生抽2勺
洋葱半个
少量
展开全部辅料
步骤1 西红柿土豆炖牛肉的做法大全

准备好材料

步骤2 西红柿土豆炖牛肉的做法图解

先将牛肉切块,热水烧开煮去血水。倒入料酒,生抽适量腌制20分钟

步骤3 西红柿土豆炖牛肉的家常做法

将切块的西红柿倒入,油锅中翻炒香

步骤4 西红柿土豆炖牛肉的简单做法

接着放入切块的土豆,姜片,蒜片翻炒至香

步骤5 西红柿土豆炖牛肉怎么吃

最后加入腌制好的牛肉,翻炒出香味

步骤6 西红柿土豆炖牛肉怎么做

小火翻炒大概5分钟

步骤7 西红柿土豆炖牛肉怎么炒

炒香后的牛肉,接着倒入压锅中,加入适量的水,加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时,起锅加入少许盐就可以啦

成品图
烹饪技巧

牛肉最好选用牛腩

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