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西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱

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参考月龄:12个月以上
我今天就教大家一道,连我都吃了一大碗的番茄小鱼面。有没有隔着屏幕都能感受到汤汁的浓郁~这香味简直了!...

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主料 3人份

面粉50克、番茄1个、鸡蛋1个

辅料

油菜10克

西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱步骤1 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:面粉50克、番茄1个、鸡蛋1个、油菜10克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

步骤2 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱的做法图解

先做面疙瘩:鸡蛋打入面粉中,加入25克清水。 面粉就用普通的中筋面粉,但是由于面粉的含水量不同,水的用量需自己调整一下哦~

步骤3 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱的家常做法

用筷子搅拌至无干分状态,面糊略粘稠即可

步骤4 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱的简单做法

调好的面糊静置10分钟

步骤5 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎么吃

趁这个时间,开始处理西红柿:在顶部划一个“十”字花刀,然后放入大碗中,倒入沸水,将西红柿的皮烫掉。 冲烫西红柿的水要刚烧开的才容易把西红柿皮烫掉哦

步骤6 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎么做

用手轻松地剥除西红柿皮

步骤7 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎么炒

西红柿切成小丁。最好切得碎一点,这样容易炒出西红柿汁

步骤8 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎么煮

小油菜放入沸水中焯水,沥干水分捞出。最好只用小油菜的嫩叶,这样宝宝咀嚼和吞咽起来,都非常的容易

步骤9 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎么炖

油菜叶子切成碎末

步骤10 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎么煸

锅中刷上少许的油,倒入番茄碎,翻炒出汁

步骤11 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎样煸

倒入热水,轻轻搅动,煮沸番茄汤

步骤12 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎样做

用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中。 下面糊的时候要注意挪动地方,不然容易粘到一起去,速度要快一些,这样才能保证疙瘩的成熟度一致

步骤13 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎样炒

煮3-4分钟后,等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了,继续加入油菜末末

步骤14 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎样煮

周岁以上的宝宝,可以加入少许的盐调味,继续搅拌均匀

步骤15 西红柿小鱼面疙瘩  宝宝辅食食谱怎样炖

好啦出锅啦,一道酸酸甜甜而且非常有营养的西红柿小鱼面就做好了

西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱成品图
烹饪技巧

君君小提示:
面粉就用普通的中筋面粉,但是由于面粉的含水量不同,水的用量需自己调整一下哦~
下面糊的时候要注意挪动地方,不然容易粘到一起去,速度要快一些,这样才能保证疙瘩的成熟度一致

原创菜谱创建时间:2018-06-11 09:14:06
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