西胡溜豆腐

by 过眼云烟yjr 1 收藏 1799 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.5%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<60分钟
较低热量
初中水平

脆嫩的西葫芦,搭配油炸豆腐块。佐以鱼香味。烧出来的美味,小孩子喜欢得不要不要的!

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主料
辅料
胡萝卜50克
红油5克
蒜苗一根
10毫升
豆瓣酱20克
味极鲜10毫升
30克
20克
3克
水淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 西胡溜豆腐的做法大全

新鲜西葫芦一个洗净,北豆腐一块

步骤2 西胡溜豆腐的做法图解

豆腐切8毫米左右的厚片

步骤3 西胡溜豆腐的家常做法

西胡去把去瓤,切3毫米左右的片

步骤4 西胡溜豆腐的简单做法

胡萝卜切菱形片,蒜苗切斜刀片

步骤5 西胡溜豆腐怎么吃

豆腐块入油锅中过油,捞出控油

步骤6 西胡溜豆腐怎么做

炒锅里留底油,入豆瓣酱煸香,再入蒜苗爆香

步骤7 西胡溜豆腐怎么炒

下入西胡片,胡萝卜片翻炒,淋入少量热水。调入味极鲜,糖,醋,盐,翻炒一下

步骤8 西胡溜豆腐怎么煮

下入炸好的豆腐块

步骤9 西胡溜豆腐怎么炖

调入味精翻炒一下,勾芡,淋红油关火

步骤10 西胡溜豆腐怎么煸

出锅装盘即可

成品图
烹饪技巧

豆腐片切均匀,炸的时候易同时熟。\n喜欢辣的话,爆锅时可以加一些干辣椒。\n勾芡时不要太稠,淡芡就可以。\n辣椒油的量随自己口味增减

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