西葫芦炒番茄

by 蕾宝的烟味生活 279 收藏 927 浏览
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

我最爱西葫芦与番茄搭配,营养均衡,酸酸甜甜很开胃,家人每次连汤汁都不剩下,用来拌饭拌面真的太绝了。所以感兴趣的朋友快来看看具体做法吧!

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主料
辅料
番茄酱1勺
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步骤1 西葫芦炒番茄的做法大全

准备好所需食材,并清洗干净,然后将番茄切成小块,西葫芦切成薄片

步骤2 西葫芦炒番茄的做法图解

开始烹饪:起锅烧干水份,倒入适量食用油,油热后倒入番茄块

步骤3 西葫芦炒番茄的家常做法

不停翻炒,直至番茄出沙出水后倒入西葫芦片,继续翻炒均匀

步骤4 西葫芦炒番茄的简单做法

紧接着倒入1勺生抽和1勺番茄酱,煸炒至西葫芦片断生

步骤5 西葫芦炒番茄怎么吃

再从锅边淋入少许热水,翻拌均匀,盖上锅盖稍微焖几分钟,让让番茄和西葫芦片味道更融合再装盘出锅

成品图
烹饪技巧

洗西葫芦之前最好先用盐搓洗两遍,这样可以有效去掉西葫芦表面的脏东西,还能起到杀菌的作用,让洗出来的西葫芦更健康,更安全
建议选择粉皮西红柿,虽然手感比较硬,但吃的时候比较面,煮的时候不容易煮碎,那么这样粉皮的西红柿,很适合炒菜吃
加入适量番茄酱能加重番茄酸甜口感,而如果喜欢更甜的,也可以加入适量糖,反之可忽略

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