西葫芦炒鸡蛋

by 蕾宝的烟味生活 9 收藏 2210 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.6%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

它虽然家常,但亮点在于加入1把虾皮,这样做不仅在西葫芦、鸡蛋的基础上进一步提高了钙含量,更满足孩子长高的需求。

展开
主料
辅料
虾皮少许
展开全部辅料
步骤1 西葫芦炒鸡蛋的做法大全

准备所需食材,将西葫芦清洗干净,然后擦成细丝,而鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,搅打出浓密气泡,最后将虾皮稍微冲洗干净,沥干水份备用

步骤2 西葫芦炒鸡蛋的做法图解

起锅,锅内倒入适量食用油,油热至7成时倒入鸡蛋液,一只手晃动煎锅,使蛋液平铺更均匀;另一只手,用筷子朝着一个方向将蛋液搅散,直至蛋液基本凝固,就可以装盘出锅备用了

步骤3 西葫芦炒鸡蛋的家常做法

再次起锅倒入适量食用油,油热至5成时倒入虾皮,小火将虾皮煸炒至表皮金黄

步骤4 西葫芦炒鸡蛋的简单做法

接着倒入西葫芦丝,大火翻炒至断生

步骤5 西葫芦炒鸡蛋怎么吃

最后倒入鸡蛋碎,调入小半勺食盐,翻炒均匀即可装盘出锅了,无需生抽、蚝油调味,也无需鸡精提鲜,这种原汁原味更鲜味十足!

成品图
猜你喜欢

西葫芦炒鸡蛋的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >