西葫芦炒肉片

by 叶子的小厨 8 收藏 8742 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.1%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

西葫芦是物美价廉的食材,感觉很普通,要炒得好吃,厨房小窍门一招让西葫芦变得美味可口,食欲大增,就是加点泡椒和蒜苗一起炒,小小的添加,回味无穷哟,非常下饭。加上肉片,荤素搭配营养全面,肉片腌制的时候加点植物油,这样炒出来的肉片滑滑嫩嫩的。

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主料3人份
辅料
泡椒6个
青蒜2棵
生姜1块
2瓣
食盐4克
生抽6克
蚝油5克
生粉6克
植物油15克
展开全部辅料
步骤1 西葫芦炒肉片的做法大全

准备好原材料

步骤2 西葫芦炒肉片的做法图解

西葫芦切成片

步骤3 西葫芦炒肉片的家常做法

瘦肉切成片

步骤4 西葫芦炒肉片的简单做法

瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉,抓匀

步骤5 西葫芦炒肉片怎么吃

青蒜切成小段,生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段

步骤6 西葫芦炒肉片怎么做

锅里放入适量花生油,烧到八成热,炒好肉片,起锅待用

步骤7 西葫芦炒肉片怎么炒

锅里放入适量花生油,放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部,炒出香味,再放入西葫芦翻炒

步骤8 西葫芦炒肉片怎么煮

放入蒜苗叶子,加入适量盐、少许生抽,翻炒均匀

步骤9 西葫芦炒肉片怎么炖

加入炒好的肉片,翻均匀

步骤10 西葫芦炒肉片怎么煸

出锅了

成品图
烹饪技巧

泡椒提前用清水冲洗一下;
蒜苗的根部先放,叶子后放,这样更加香;
腌制肉片的时候加入适量花生油,肉片更加滑嫩;
全程大火快速炒

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