西葫芦炒猪肉

by 家乐 1030 收藏 8288 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

西葫芦炒猪肉,是一道非常容易上手的家常菜,适合没什么厨艺或者赶时间的家庭制作,营养、美味又简单。想要做出经典的妈妈的味道也不难,当你掌握了那么一点点的小诀窍,只需几分钟,一道清香扑鼻,惹人食指大动的快手菜就端上来了。

展开
主料2人份
辅料
家乐鸡粉(3克)1/2茶匙
淀粉(3毫升)1/2茶匙
生抽(10毫)2茶匙
姜末5克
蒜末5克
油(10克)2茶匙
展开全部辅料
步骤1 西葫芦炒猪肉的做法大全

所有食材

步骤2 西葫芦炒猪肉的做法图解

里脊肉洗净,切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀,腌制10分钟,可以让肉片锁住更多水分,从而带来多汁的体验

步骤3 西葫芦炒猪肉的家常做法

西葫芦洗净,纵向对半剖开后,切成薄片

步骤4 西葫芦炒猪肉的简单做法

锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用。而由于家乐鸡粉的腌制,肉片会很细滑

步骤5 西葫芦炒猪肉怎么吃

锅中留少许油烧热,将西葫芦倒入炒锅,加入生抽调味翻炒至熟

步骤6 西葫芦炒猪肉怎么做

最后放入肉片,炒匀至食材熟透即可。肉片中加入了家乐鸡粉腌制后,更加鲜嫩多汁,口感丰盈,和西葫芦搭配更加默契

成品图
烹饪技巧

炒西葫芦的时候,为了防止它出水过多,一定要热锅旺油急炒,这样可以更好地锁住水分。此外,如果选用的西葫芦是较嫩的品种,可以不去籽,但如果有些老了,则要挖掉中间的籽
先用家乐鸡粉肉把肉腌制一下,能够更好地锁住肉中的水分不至流失,令这道菜口感饱满多汁,鲜美诱人

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >