步骤1
准备好所需材料，西葫芦洗净，擦成丝
步骤2
加入1小勺盐，拌匀，静置5分钟
步骤3
加入鸡蛋，拌匀，如果宝宝还没有吃蛋白，可以只加入蛋黄
步骤4
加入1-2勺面粉，拌匀，再加入1勺植物油，拌匀
步骤5
西葫芦用盐杀一杀后会出水，鸡蛋也是液体，我没有另外加水，如果觉得面糊太稠，可以酌情添加一点水
步骤6
锅微热后，转小火，舀入一勺面糊，摊入平底锅中，一勺面糊就是一个小饼
步骤7
待饼基本成型，翻个面继续煎，至两面金黄饼熟透即可
成品图
烹饪技巧
因为是做给小乖吃的，所以只放一点点盐和油。如果是大人吃，可以根据自己口味加盐、加葱花等
最好用不粘锅做，成功率高，也不用太多油
我习惯在饼翻面后，把锅盖盖上继续煎，这样水汽会留在锅内，饼口感会比较软乎，不会很干，或者在饼成型后，喷洒些开水，再继续煎至水干，也能让成品比较软
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