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西葫芦番茄炒蛋

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夏天真是让人又爱又恨,爱那便宜的瓜果蔬菜,恨那高温天气,做一顿饭下来就大汗淋漓。所以到了夏天,我不喜欢太复杂的菜式,越简...

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主料 4人份

西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋两个

辅料

花生油80克、2克、生抽15克、料酒5克

西葫芦番茄炒蛋步骤1 西葫芦番茄炒蛋的做法大全

食材准备

步骤2 西葫芦番茄炒蛋的做法图解

先把西葫芦洗净,去头尾,切片

步骤3 西葫芦番茄炒蛋的家常做法

番茄冲洗干净,用开水浸泡3分钟,去蒂切小块

步骤4 西葫芦番茄炒蛋的简单做法

鸡蛋加入料酒打散,热锅倒油烧开后,再倒入蛋液,用筷子划散,盛出。\n\n提示:想要鸡蛋鲜嫩更好吃,要记住三点:第一打鸡蛋的时候加入少许料酒,可以去腥提味;第二油要比平时炒菜多一倍;第三油温要高,蛋液下锅就成型了,不需要翻面,而且油温高鸡蛋不会吸油,这样吃起来不会腻

步骤5 西葫芦番茄炒蛋怎么吃

锅里留油,放入番茄炒匀,再放入西葫芦炒一会

步骤6 西葫芦番茄炒蛋怎么做

放入煎好的鸡蛋混合,撒入盐炒匀

步骤7 西葫芦番茄炒蛋怎么炒

淋入生抽炒匀,即可出锅享用

西葫芦番茄炒蛋成品图
烹饪技巧

这道营养又好吃的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见

原创菜谱创建时间:2018-07-03 11:54:00
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