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西葫芦柿子椒拌茄子

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) 282 收藏 5445 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.7%
蛋白质
1.6%
蒜香味
<15分钟
较低热量
初级入门

茄子和西葫芦拌在一起吃,味道是很不错的,比炒在一起好吃,而且热天吃是很爽口的。

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主料3人份
辅料
4瓣
花生油25毫升
10克
小香葱白1棵
圣女果2个
八角3瓣
4克
鸡精1.5克
生抽8毫升
10毫升
展开全部辅料
步骤1 西葫芦柿子椒拌茄子的做法大全

取1/2蒜,加一克盐捣成蒜泥

步骤2 西葫芦柿子椒拌茄子的做法图解

食材取出洗净备用

步骤3 西葫芦柿子椒拌茄子的家常做法

茄子切条,冷水浸泡

步骤4 西葫芦柿子椒拌茄子的简单做法

西葫芦去瓤切成条,柿子椒取中间部分切条

步骤5 西葫芦柿子椒拌茄子怎么吃

烧开水焯菜:水不要多,加一克盐,先焯西葫芦,不要太软

步骤6 西葫芦柿子椒拌茄子怎么做

柿子椒断生既可

步骤7

姜和剩下的1/2蒜切丝,葱切段,圣女果切瓣

步骤8 西葫芦柿子椒拌茄子怎么炒

锅热加入油和八角煸炒香

步骤9 西葫芦柿子椒拌茄子怎么煮

将炒香的油舀一小勺倒在蒜泥里搅匀,加入生抽和醋调匀既可

步骤10 西葫芦柿子椒拌茄子怎么炖

将姜和茄子下锅翻炒,炒至八成熟放入葱和另一半蒜,再加入盐剩下的盐和鸡精翻炒匀既可

步骤11 西葫芦柿子椒拌茄子怎么煸

将焯好的西葫芦、柿子椒,圣女果和蒜泥汁加入,拌匀既可

步骤12 西葫芦柿子椒拌茄子怎样煸

装盘的菜

成品图
烹饪技巧

切好的茄子一定要用冷水浸泡

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