西葫芦素馅煎饺

by 尘暁 7 收藏 3294 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.3%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

准备材料。今儿给娃包个素馅饺子!吃着无负担。

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主料3人份
辅料
2勺
玉米油适量
生抽2勺
葱花适量
鸡蛋一个
清水适量
一勺
蚝油一勺
展开全部辅料
步骤1 西葫芦素馅煎饺的做法大全

准备材料。今儿给娃包个素馅饺子!吃着无负担

步骤2 西葫芦素馅煎饺的做法图解

西葫芦清洗干净,无需去皮,用擦丝器擦成细丝,中间的籽不要。然后放入2勺盐,拌匀腌渍30分钟

步骤3 西葫芦素馅煎饺的家常做法

快腌渍好,可以煎个鸡蛋。干净不粘锅中倒入玉米油2勺,倒入打散的鸡蛋,微微凝固即可迅速炒散,炒成凝固的小颗鸡蛋即可!嫩嫩的就好

步骤4 西葫芦素馅煎饺的简单做法

然后将腌渍好的西葫芦丝挤干水分,切细,香菇去柄清洗干净,切碎,和鸡蛋碎一起放入,加入一勺糖调味。然后加一勺蚝油提鲜。 前期腌渍加盐,后期调味就无需加盐,加2勺生抽酱油,调味作用!顺时针搅匀成馅料备用

步骤5 西葫芦素馅煎饺怎么吃

饺子皮四周涂上一层水,中间舀上一勺馅料

步骤6 西葫芦素馅煎饺怎么做

饺子皮四周涂上一层水,中间舀上一勺馅料

步骤7 西葫芦素馅煎饺怎么炒

左右两边背面重叠一点点,双手握住捏紧!如图元宝形状的饺子就完成啦

步骤8 西葫芦素馅煎饺怎么煮

可以捏20个饺子

步骤9 西葫芦素馅煎饺怎么炖

放入冰箱冷冻或者直接新鲜的煎也可以。不粘锅中倒入玉米油2小勺,将饺子排入锅中,开中火开始煎

步骤10 西葫芦素馅煎饺怎么煸

煎到底部金黄色泽。加纯净水没过饺子一半高度。盖上玻璃盖,焖煮

步骤11 西葫芦素馅煎饺怎样煸

耐心等耐一会,需要焖煮到水基本收干!鸡蛋打散。将全蛋液慢慢倒入,将饺子的缝隙填满,中大火将蛋液煎到半凝固

步骤12 西葫芦素馅煎饺怎样做

撒葱花,然后继续煎到蛋液全熟就可以啦!煎完断电,戴上隔热手套,将盘子端起,直接往盘子里移动就可以啦,看,完美!好吃的素馅饺子就完成啦,小朋友吃的很欢,一个人吃掉了6个,鲜!小朋友也放心吃,简单调味不会对肠胃造成过重负担

成品图
烹饪技巧

可煮可煎。都可以,看看个人喜好
西葫芦一定要挤干水分,不然容易出水

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