西葫芦猪肉饺子

by 花凝雨嫣 14 收藏 5363 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

说到西葫芦,相信所有人都吃过,都是买那种绿色的嫩嫩的,用来热炒或者凉拌都可以,一年四季都能买得到,却不知道老的西葫芦比嫩的还要好吃,现在市场上真的很少见到这种黄色的老西葫芦了,用它包饺子特别香。

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主料3人份
辅料
10毫升
葱姜15克
1勺
五香粉·适量
香油1勺
生抽老抽适量
展开全部辅料
步骤1 西葫芦猪肉饺子的做法大全

老的西葫芦是这种颜色的,皮也特别厚,里边的籽都老了,把它挖出来晒干,炒着吃特别香,记得小时候一冬天能攒特别多的瓜子

步骤2 西葫芦猪肉饺子的做法图解

西葫芦去皮去瓤,然后借助工具擦成丝,撒点盐挤去水分,剁碎

步骤3 西葫芦猪肉饺子的家常做法

猪肉剁碎,放入油、盐、五香粉、葱姜末、香油、生抽老抽调成馅,顺着一个方向搅,搅上劲

步骤4 西葫芦猪肉饺子的简单做法

放入剁碎的西葫芦

步骤5 西葫芦猪肉饺子怎么吃

用筷子把肉馅和西葫芦搅在一起,搅拌均匀,西葫芦肉馅就调好了

步骤6 西葫芦猪肉饺子怎么做

面粉加水和成面团,然后醒半个小时,切成饺子剂,擀成饺子皮,包饺子的面团和的稍微软一些好吃。

步骤7 西葫芦猪肉饺子怎么炒

取一个饺子皮,放入西葫芦肉馅,包成饺子

步骤8 西葫芦猪肉饺子怎么煮

包好的饺子

步骤9 西葫芦猪肉饺子怎么炖

锅里水烧开,放入饺子,等再次煮开,打上一碗凉水,反复两次肉馅饺子一般就熟了,为了防止饺子粘连,水里可以放一点盐。

步骤10 西葫芦猪肉饺子怎么煸

西葫芦猪肉饺子就好了

成品图
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