西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失

by 壹日壹记 297 收藏 19759 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

西蓝花营养丰富,平时除了凉拌、火锅、麻辣烫,其实还可以用来蒸鸡蛋羹,口感滑嫩,颜色翠绿,营养也丰富,特别适合给家里的宝宝做辅食,如果给宝宝吃就不要在放盐了,喜欢的小伙伴可以在家试试哦~

展开
主料
辅料
鸡蛋2个
食盐2克
清水适量
展开全部辅料
步骤1 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的做法大全

先把需要的食材提前准备好

步骤2 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的做法图解

西兰花洗净控干水分后,擦成末末

步骤3 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的家常做法

最好擦的碎一些,像这样就可以了

步骤4 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的简单做法

蒸碗里打入2个鸡蛋,放入西兰花碎,加适量清水、食盐搅打均匀后,盖上盖子

步骤5 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失怎么吃

放入蒸锅,中小火上汽后蒸10-15分钟左右

步骤6 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失怎么做

蛋羹凝固后关火,蛋羹上面再撒一点点西兰花碎,装饰用,然后盖上蒸碗的盖子跟锅盖,焖一分钟即可。这样蒸出来的鸡蛋羹更能锁住西兰花的营养

成品图
烹饪技巧

鸡蛋羹一定要用最小火慢慢蒸,上汽后蒸10分钟左右即可

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