西兰花炒肉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.8%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益,儿童食用有利健康成长。多吃西兰花好处多多

展开
主料3人份
精肉100克
辅料
大蒜(切碎)3瓣
鸡精适量
适量
酱油半勺
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 西兰花炒肉的做法大全

准备的材料:西兰花 精肉 大蒜

步骤2 西兰花炒肉的做法图解

先把西兰花用开水烫熟 (西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,炒出来的菜也会大打折扣)

步骤3 西兰花炒肉的家常做法

西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用 这样保证西兰花的颜色鲜艳

步骤4 西兰花炒肉的简单做法

接着就热锅放花生油炒精肉条,炒到肉变白就刚刚好 保住肉不变老

步骤5 西兰花炒肉怎么吃

肉条变白就直接倒进去之前过好水的西兰花继续翻炒

步骤6 西兰花炒肉怎么做

翻炒一分钟左右放入酱油和之前切好的大蒜沫,炒出大蒜的那个香味即可

步骤7 西兰花炒肉怎么炒

西兰花不宜炒太久,出了大蒜的香味就可以出锅 出锅前加入盐和鸡精翻炒化了就行

成品图
烹饪技巧

炒和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分

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