西兰花炒肉

by 大海微澜微博 11 收藏 10697 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.3%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

西兰花质地细嫩,味甘鲜美,清香爽口,容易消化,我家经常做,老人孩子都喜欢。西兰花的营养特别丰富,保健作用尤为突出,西方人把西兰花叫做穷人的医生,所以一定要经常做给家人吃,孩子吃它能保护视力,提高记忆力,维持骨骼正常,促进生长。

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主料2人份
辅料
适量
适量
五香粉适量
葱姜适量
料酒适量
味极鲜酱油适量
蚝油适量
玉米淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 西兰花炒肉的做法大全

西兰花掰成小朵,清洗干净,淡盐水中浸泡10分钟以上,目的是杀菌清除农药残留,再反复冲洗干净,然后开水焯烫,过冷水控净水分。葱姜洗净切丝

步骤2 西兰花炒肉的做法图解

猪肉洗净切片,加入料酒、味极鲜酱油、蚝油、 葱姜、少许淀粉抓匀腌制10分钟

步骤3 西兰花炒肉的家常做法

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入腌制好的肉片翻炒,炒至变色

步骤4 西兰花炒肉的简单做法

加入西兰花翻炒,加入盐、味极鲜酱油调味,喜欢的还可以加点蚝油调味,味道更鲜美

步骤5 西兰花炒肉怎么吃

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

腌制过的猪肉炒后更鲜嫩
西兰花一定要淡盐水中浸泡10分钟以上,去除农药残留,也起到杀菌的作用

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