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西兰花炒肉

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西兰花质地细嫩,味甘鲜美,清香爽口,容易消化,我家经常做,老人孩子都喜欢。西兰花的营养特别丰富,保健作用尤为突出,西方人...

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主料 2人份

西兰花200克、猪肉150克

辅料

适量、适量、五香粉适量、葱姜适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、玉米淀粉适量

西兰花炒肉步骤1 西兰花炒肉的做法大全

西兰花掰成小朵,清洗干净,淡盐水中浸泡10分钟以上,目的是杀菌清除农药残留,再反复冲洗干净,然后开水焯烫,过冷水控净水分。葱姜洗净切丝

步骤2 西兰花炒肉的做法图解

猪肉洗净切片,加入料酒、味极鲜酱油、蚝油、 葱姜、少许淀粉抓匀腌制10分钟

步骤3 西兰花炒肉的家常做法

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入腌制好的肉片翻炒,炒至变色

步骤4 西兰花炒肉的简单做法

加入西兰花翻炒,加入盐、味极鲜酱油调味,喜欢的还可以加点蚝油调味,味道更鲜美

步骤5 西兰花炒肉怎么吃

出锅装盘

西兰花炒肉成品图
烹饪技巧

腌制过的猪肉炒后更鲜嫩
西兰花一定要淡盐水中浸泡10分钟以上,去除农药残留,也起到杀菌的作用

原创菜谱创建时间:2018-06-11 10:25:17
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