西兰花炒虾仁

by 孔老师教做菜 31 收藏 14093 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.6%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

虾仁是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。有弹性且多汁的虾仁常被认为是上品。 我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验,学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”,才能通过哦!

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主料2人份
辅料
蒜头5瓣
生粉少许
白酒数滴
1勺
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 西兰花炒虾仁的做法大全

大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用。

步骤2 西兰花炒虾仁的做法图解

化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。

步骤3 西兰花炒虾仁的家常做法

西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干。

步骤4 西兰花炒虾仁的简单做法

锅中油七成热,下入蒜末爆香,再加入西兰花和虾仁翻炒一会,调入盐。

步骤5 西兰花炒虾仁怎么吃

最后淀粉用少许水调开成生粉水,转大火,将调好的生粉水倒入锅中,勾薄芡

成品图
烹饪技巧

如果没有冻虾,可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除

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