西兰花胡萝卜炒肉片

by y圆子y 29 收藏 8314 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.4%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

西兰花中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。办公室一族需要多重营养,特别是蔬菜类的一定不能少,西兰花就是个很好的食材,特别是在这个时节,吃在嘴里都是甜甜的。胡萝卜都知道吃了对眼睛好,办公室一族,当然要适当的给自己眼睛调节调节了,搭配胡萝卜和肉片,营养和口味绝佳。

展开
主料2人份
辅料
生粉少许
蚝油1勺
料酒少许
少许
少许
适量
酱油1勺
展开全部辅料
步骤1 西兰花胡萝卜炒肉片的做法大全

西兰花切小朵,盐水浸泡洗净

步骤2 西兰花胡萝卜炒肉片的做法图解

胡萝卜去皮洗净切片

步骤3 西兰花胡萝卜炒肉片的家常做法

瘦肉切片,加玉米淀粉、料酒腌制一会

步骤4 西兰花胡萝卜炒肉片的简单做法

锅中加水,加少许盐、油,把西兰花先焯水

步骤5 西兰花胡萝卜炒肉片怎么吃

再给胡萝卜焯水,捞出控水

步骤6 西兰花胡萝卜炒肉片怎么做

锅中少许油先滑炒肉片,变色后加酱油翻炒匀

步骤7 西兰花胡萝卜炒肉片怎么炒

加入西兰花、胡萝卜翻炒

步骤8 西兰花胡萝卜炒肉片怎么煮

加蚝油调味,翻炒匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳
西兰花、胡萝卜先焯水,翻炒不需要太久即可出锅,焯水的时候水里加点盐和油,可以保证菜的颜色,也可以稍微入味一些

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