西兰花胡萝卜鸡蛋饼
by 青柠食记 386 收藏 4397 浏览
步骤1
准备食材，西兰花掰成小朵，鸡蛋2个
步骤2
胡萝卜和葱切碎
步骤3
西兰花切碎，我只切了花朵！
步骤4
西兰花，胡萝卜和葱一起放入大碗中
步骤5
打入2个鸡蛋
步骤6
加1勺盐，胡椒粉喜欢的添加，不喜欢的可以不加
步骤7
加入面粉。 面粉的量根据具体的浓稠度来决定的，最好的方法就是一点一点的加入。 稠了加一些清水
步骤8
最后面糊调到不稀不浓稠就可以了
步骤9
平底锅刷油，倒入面糊
步骤10
小火慢煎，等底部定性后，反面
步骤11
两面来回煎，大约1分多钟，煎到金黄就可以关火了
步骤12
简单有营养大的早餐西兰花胡萝卜鸡蛋饼就做好了。 口感松软，很适合小朋友吃
成品图
烹饪技巧
电饼档也可以煎饼
煎的时候用小火，这样煎的饼表面色泽才好看
胡萝卜尽量切碎一些
西兰花清洗要特别注意，首先用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡15分钟，水中加1勺盐
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