西兰花金枪鱼派

by 悠扬琴子 506 收藏 7265 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

吃烦了甜腻腻的派,我们也应该换个口味,那就来个咸派吧

展开
主料4人份
辅料
鸡蛋1个
蛋黄1个
牛奶50克
淡奶油50克
适量
黑胡椒碎适量
展开全部辅料
步骤1 西兰花金枪鱼派的做法大全

低筋面粉筛入盆中

步骤2 西兰花金枪鱼派的做法图解

将软化的黄油切成小块倒入面粉中

步骤3 西兰花金枪鱼派的家常做法

用手将面粉包裹住黄油揉搓成较粗的颗粒,加入1个打散的鸡蛋

步骤4 西兰花金枪鱼派的简单做法

揉成光滑的面团后静置醒发10分钟

步骤5 西兰花金枪鱼派怎么吃

这时候可以制作蛋奶酱汁,鸡蛋和蛋黄打入碗中

步骤6 西兰花金枪鱼派怎么做

加入牛奶和淡奶油后搅拌均匀

步骤7 西兰花金枪鱼派怎么炒

将搅拌好的酱汁过筛,得到细腻均匀的蛋奶汁

步骤8 西兰花金枪鱼派怎么煮

将醒发好的面团擀成合适的尺寸,铺在锅底,用叉子在底部扎一些孔

步骤9 西兰花金枪鱼派怎么炖

在进烤箱前可以压上烘焙石,没有的话可以用大米或者各种豆类包上锡纸代替

步骤10 西兰花金枪鱼派怎么煸

然后放入200℃预热好的烤箱烤10分钟后取出上面压的大米后再继续烤5分钟

步骤11 西兰花金枪鱼派怎样煸

趁着烤派皮的空当我们可以处理蔬菜,将西兰花焯熟后沥干水分,白玉菇洗净擦干水分

步骤12 西兰花金枪鱼派怎样做

金枪鱼罐头滤去汁水

步骤13 西兰花金枪鱼派怎样炒

取出烤好的派皮,先铺上金枪鱼

步骤14 西兰花金枪鱼派怎样煮

再将西兰花摆好

步骤15 西兰花金枪鱼派怎样炖

摆好白玉菇

步骤16 西兰花金枪鱼派的制作

撒上芝士

步骤17 西兰花金枪鱼派的制作方法

倒入蛋奶汁

步骤18 西兰花金枪鱼派的制作大全

均匀撒上盐和黑胡椒碎,入200℃预热好的烤箱烤30分钟即可

成品图
烹饪技巧

派皮要提前烤熟,蒸发掉多余水分,才能烤出脆脆的派皮底
蛋奶汁一定要过筛,这样出来成品口感会很好,比较细腻
蔬菜也可以根据自己的喜好更换

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