西兰花素炒绿豆芽

by 大海微澜微博 6 收藏 2361 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.1%
蛋白质
4.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

西兰花炒绿豆芽,一道非常简单的家常菜,也是最适合春天的减肥菜。西兰花也叫绿菜花、青花菜,营养成分远超过同类蔬菜,被称为“蔬菜皇冠”。我家常吃,很少用来炒肉,都是素炒或者凉拌,脆嫩爽口,清爽解腻,开胃下饭,一家老小都喜欢。俗话说“春吃芽”,豆芽的营养价值比绿豆高很多,有清热解毒作用,最合适春天吃,能协助五脏从冬藏转为春生,有益于肝火疏通、健脾养胃。与西兰花搭配,二者都是低脂低卡食材,膳食纤维都非常丰富,能排毒养颜,促进肠胃蠕动,消脂排便,常食可以达到减脂瘦身的目的。

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主料2人份
辅料
适量
适量
六月鲜轻10轻盐原汁酱油适量
味达美臻品米醋适量
葱蒜适量
五香粉适量
展开全部辅料
步骤1 西兰花素炒绿豆芽的做法大全

这是自家生的绿豆芽,一捧绿豆,长出这满满一盆,能吃好几顿,外边买怎么也要3~5元一斤吧!

步骤2 西兰花素炒绿豆芽的做法图解

西兰花在淡盐水中浸泡10分钟以上,半小时左右均可。尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净,淡盐水也能起到杀虫的作用,然后反复清洗捞出。锅中加入适量的水,水开加一勺盐,滴几滴油。下入洗干净的西兰花焯水,颜色变绿立刻捞出过冷水,控净水分。加盐和油可以保持西兰花颜色更鲜艳

步骤3 西兰花素炒绿豆芽的家常做法

自家生的绿豆芽会有须根,炒之前可以摘掉,不摘直接炒也是可以,而且还有营养,焯好的西兰花过冷水,控净水分

步骤4 西兰花素炒绿豆芽的简单做法

炒锅加适量的油,爆香葱花、蒜碎、五香粉,加入西兰花翻炒

步骤5 西兰花素炒绿豆芽怎么吃

加入绿豆芽翻炒均匀

步骤6 西兰花素炒绿豆芽怎么做

绿豆芽很脆嫩,翻炒几下即可,加入盐、醋、少许糖、六月鲜轻10轻盐原汁酱油,炒匀

步骤7 西兰花素炒绿豆芽怎么炒

出锅装盘。清淡不腻,脆嫩爽口,春天养肝护肝的美味佳肴

成品图
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