西兰花营养十分全面，含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。 西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 虾营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。虾能很好的保护心血管系统，降低胆固醇，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗等。中医认为虾味甘、咸，性微温，能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。 此汤非常适合宝宝和老人食用。
准备食材，西兰花用淡盐水浸泡15分钟去除农残，胡萝卜、土豆洗净
虾仁放料酒、少许盐、白胡椒粉腌制一下
西兰花掰小朵，水中加入少许盐、几滴油开水焯一下，土豆去皮切小块
西兰花（可以留几朵做表面装饰用）、土豆放入豆浆机中，加入淡奶油、水
豆浆机接通电源，如果在机器上直接操作，选择“热饮区”-“干湿豆”功能，按启动。制作约25分钟后。 如果在手机APP端，则选择“西兰花虾仁汤”食谱直接进行启动即可，制作约25分钟
程序结束，听到滴滴的提示音，屏幕显示End制作完成
西兰花汤加盐、糖调味，表面撒黑胡椒碎。烧开水，加入少许盐、几滴油，胡萝卜、虾仁开水焯一下，做表面装饰
西兰花表面粗糙，残留农药较多，需要放在盐水或小苏打水中里浸泡几分钟，有助于去除残留农药
西兰花焯水时间不易过长，否则易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分
