西米奶茶

by 天山可可 10 收藏 3852 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.1%
蛋白质
4.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

零失败的夏季早餐,低脂又好消化,减肥者多吃都不胖。今天熬制的奶茶,不是我们新疆奶茶,要换换口味了, 就熬制了《西米奶茶》,是甜味了的,加了西米(就是芋圆)和红茶牛奶一起自成的早餐,做法非常简单,主要是牛奶和茶的比例!多做几次就容易掌握了。好的奶茶,既要有奶香奶味,还要有较浓的红茶香味,泡制奶茶选用的是茯砖茶,或者茶味浓烈的红茶为好,比如正山小种或者普洱都可以。我是直接加了茯砖茶,这种红茶茶浓郁,香味持久,喝起来很爽口。主要是熬制西米费点时间,可以一次多熬点,放在冰箱里冷藏,每次熬制奶茶加点,尤其的方便,特别是爱喝甜味奶茶的小伙伴们,冷藏西米是最佳的选择。

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主料2人份
辅料
清水适量
白糖适量
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步骤1 西米奶茶的做法大全

先煮西米,小奶锅里加半锅水,烧开之后,倒入西米煮10分钟,中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖,焖20分钟,开盖之后可以看到,西米中间还有白心,把西米过一次冷水。这样劲道Q弹

步骤2 西米奶茶的做法图解

先煮西米,小奶锅里加半锅水,烧开之后,倒入西米煮10分钟,中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖,焖20分钟,开盖之后可以看到,西米中间还有白心,把西米过一次冷水。这样劲道Q弹

步骤3 西米奶茶的家常做法

西米比较硬,不好煮,要二次下锅煮,锅中再次加水再次煮开, 倒入西米煮10分钟,关火之后再焖20分钟左右

步骤4 西米奶茶的简单做法

等时间到了,再来看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做奶茶的时候就不用煮了,方便多了

步骤5 西米奶茶怎么吃

把净饮机里加清水,再养生壶里面过滤芯安装好,里面加红茶,这样煮茶直接过滤好茶叶了,通电选择注水功能和红茶,看到过滤的清水进了养生壶了,自动就会停止注水。 养生壶会自动煮茶,等时间刀了,功能就会自动结束。大约几分钟水就可以开了

步骤6 西米奶茶怎么做

烧开后,你可以根据自己口味凉一会。将煮好的红茶直接倒入杯子里面。不用不宜太多,半杯以下就可以了,然后趁热放点白糖搅拌融化以后

步骤7 西米奶茶怎么炒

把煮好的西米直接到进去搅拌均匀,就是奶香味浓的奶茶了,西米Q弹特有嚼劲,伴着红红茶的奶香味,比外面卖的实惠多了,尤其是夏天,自己做一杯,味道足,经济又实惠。夏天,外面奶茶店里,一杯都要十几元,自己在家做,实惠又好吃,西米还可以一次多煮一点,放在冰箱冷藏可以放两天左右,记住要把水分沥干储存

成品图
烹饪技巧

熬制西米,一定不要拍怕麻烦,一次多煮点,冷藏冰箱最好了
红茶要选择茶味浓烈的红茶最好了,这样味道浓郁好喝
如果有新鲜牛奶那是最好了,熬制出来的奶茶香味足,营养好

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