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新版炒三丝

by 杰米远春 199 收藏 10800 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.1%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

豆芽的季节!已吃腻素炒豆芽的你,不妨试试这款炒三丝!爽口的黄豆芽,香脆的芋丝,还有浓郁的蒜薹味。好吃到停不了口!

展开
主料3人份
辅料
红辣椒1条
鱼露半汤匙
食盐半茶匙
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 新版炒三丝的做法大全

黄豆芽摘去根部,放清水里浸泡清洗干净

步骤2 新版炒三丝的做法图解

蒜薹洗净切段,红辣椒切丝

步骤3 新版炒三丝的家常做法

芋头切丝后放清水里浸泡掉多余的淀粉

步骤4 新版炒三丝的简单做法

锅里放适量的油烧热后,放入控干水份的芋头丝炸脆。炸好装盘备用

步骤5 新版炒三丝怎么吃

锅里留点炸过芋头丝的油,放辣椒丝炒香

步骤6 新版炒三丝怎么做

倒进黄豆芽和蒜薹一起煸炒,煸炒过程中加入半汤匙鱼露翻炒

步骤7 新版炒三丝怎么炒

出锅前把芋头丝倒进去,加半茶匙食盐一起翻炒

步骤8 新版炒三丝怎么煮

出锅

成品图
烹饪技巧

芋头丝要先泡水,炸的时候才够酥脆。
鱼露能很好的去除豆芽和蒜薹的青味,不能省掉!不知道鱼露是什么的朋友,百度上查查就知道了

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