杏鲍菇炒肉

by 柔蓝水晶 335 收藏 11965 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.6%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这菜里一但加入郫县豆瓣酱,味道就会很特别,尤其是肉菜,郫县豆瓣酱和猪肉混合出来的咸香味,正是配米饭最佳调味酱料。 西葫芦本身味道不突出,但做为配菜的话,在炒制过程中会出少量的水份,有了郫县豆瓣酱的加入,便得西葫芦也变得增味不少。再加上清爽的杏鲍菇,肉肉的很有嚼头。

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主料2人份
辅料
8克
1克
3克
郫县豆瓣酱9克
白酒9克
红烧汁8克
2克
4克
4克
展开全部辅料
步骤1 杏鲍菇炒肉的做法大全

倒油,冷油下入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炸香

步骤2 杏鲍菇炒肉的做法图解

炸制微微变色后放入猪肉翻炒。倒入些白酒去腥提香

步骤3 杏鲍菇炒肉的家常做法

倒入杏鲍菇翻炒片刻

步骤4 杏鲍菇炒肉的简单做法

再加入西葫芦翻炒。倒入适量红烧汁提色

步骤5 杏鲍菇炒肉怎么吃

倒入少许醋。加适量盐调味

成品图
烹饪技巧

加了红烧汁就不用倒生抽了,红烧汁不要倒多,要不会上色太深

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