杏鲍菇炒肉丝

by 林冰儿 2130 收藏 30674 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.4%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

今天这个是用杏鲍菇来炒的,它的组织更紧密一些,吃起来也更有嚼头,更重要的是买回来放冰箱里一个星期完全没有问题,保存时间还是蛮长的,它应该是新鲜菇类中保鲜时间最长的吧,呵呵,这对于上班族来说还是蛮好的,省去了吃一顿买一顿的烦恼。

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主料2人份
辅料
3瓣
生抽5克
淀粉5克
料酒5克
食盐5克
香油3克
红椒1/2个
5克
3片
植物油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 杏鲍菇炒肉丝的做法大全

猪肉切丝,加入姜蒜末、生抽、淀粉、香油和料酒拌匀腌制十分钟,热植物油下肉丝煸炒至变色,将炒好的肉丝盛出备用

步骤2 杏鲍菇炒肉丝的做法图解

用余油爆香姜蒜末,下入杏鲍菇煸炒,杏鲍菇变软后加入红椒丝

步骤3 杏鲍菇炒肉丝的家常做法

加入瘦肉丝同炒,加入盐,起锅前加入葱段即可

成品图
烹饪技巧

杏鲍菇不易出水,所以不用提前焯水
喜欢吃辣的朋友可以加入一点儿干辣椒更惹味

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用

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