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杏鲍菇炒熏肠

by 心随彧动 464 收藏 5662 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.4%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 在宜春不管是菜市场还是超市,烟熏食品都是随处可见,它们有着特殊的风味和色泽,闻起来特别的香。今天买了些烟熏小肠配杏鲍菇同炒,香味十足,下酒下饭都很不错哟!

展开
主料3人份
辅料
45克
1克
生抽15克
蚝油3克
料酒15克
大蒜籽3瓣
生姜6片
葱头6个
展开全部辅料
步骤1 杏鲍菇炒熏肠的做法大全

食材准备

步骤2 杏鲍菇炒熏肠的做法图解

杏鲍菇洗净切菱形薄片

步骤3 杏鲍菇炒熏肠的家常做法

青红辣椒洗净切碎,葱姜蒜切好备用

步骤4 杏鲍菇炒熏肠的简单做法

烟熏小肠用热水洗净表面,再剪开洗净脏污。放锅里煮十五分钟,捞起再冲洗一遍,切菱形小块

步骤5 杏鲍菇炒熏肠怎么吃

热锅倒油,放熏肠煸炒片刻

步骤6 杏鲍菇炒熏肠怎么做

放葱姜蒜爆香

步骤7 杏鲍菇炒熏肠怎么炒

放青红辣椒大火炒匀

步骤8 杏鲍菇炒熏肠怎么煮

放杏鲍菇翻炒至变软

步骤9 杏鲍菇炒熏肠怎么炖

撒盐翻炒均匀

步骤10 杏鲍菇炒熏肠怎么煸

淋入生抽翻炒均匀

步骤11 杏鲍菇炒熏肠怎样煸

倒蚝油翻炒均匀

步骤12 杏鲍菇炒熏肠怎样做

最后淋入料酒翻炒均匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

烟熏小肠需用热水反复清洗干净,再放锅里煮熟

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