< 美食杰 菜谱分类 >

杏鲍菇回锅肉

by 帅帅小厨  10491 收藏 112251 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.9%
蛋白质
29.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

回锅肉源自于川菜,但因为实在是太具魅力广“泛流”传于中国家庭里。说到家常菜一定少不了回锅肉,也正是因为流传面如此之广,所以也衍生了不少版本的回锅肉。每个地方甚至每个家庭都根据各地和自己的喜好经过了改良。如此钟爱杏鲍菇的帅一定要改良融合一下,加入了杏鲍菇的“帅家回锅肉”有木有触动你的味蕾呢?试试就知道。

展开
主料2人份
辅料
杏鲍菇200克
蒜苗100克
甜面酱40克
郫县豆瓣酱25克
酱油10克
适量
适量
料酒15克
植物油30克
展开全部辅料
步骤1

猪腿肉400克,要六分瘦四分肥

步骤2 杏鲍菇回锅肉的做法大全

锅里加少许葱、姜和料酒,冷水下入猪后腿焯水,中小火煮大概十五分钟,筷子可以叉透即可

步骤3

猪肉煮后捞出晾凉

步骤4 杏鲍菇回锅肉的做法图解

切3毫米左右的片

步骤5

杏鲍菇切5毫米片后微波炉加热3分钟脱水,蒜苗斜切成寸段

步骤6 杏鲍菇回锅肉的家常做法

锅热后,倒30克植物油,放入杏鲍菇大火煸炒

步骤7

炒到四周焦黄

步骤8 杏鲍菇回锅肉的简单做法

下入猪肉片翻炒

步骤9

炒到肉打卷,四周金黄

步骤10 杏鲍菇回锅肉怎么吃

把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边,加入10克葱花和25克郫县豆瓣炒出红油

步骤11

再倒入两大勺甜面酱,翻炒均匀

步骤12 杏鲍菇回锅肉怎么做

淋上10克酱油,再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

回锅肉的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >