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杏鲍菇烧肉

by 玉池桃红 417 收藏 13584 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.4%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

今天上传一道解馋御寒的菜吧——杏鲍菇烧肉,天气寒冷,得整点硬菜来御寒哈。五花肉是我喜欢的,感觉比其他肉要香,口感要好。杏鲍菇更是味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁的清香,并有很好的健脾开胃的作用,也是我喜欢的,让两者来个亲密结合,别提多美味了。

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主料4人份
辅料
尖椒1个
生抽1/2汤匙
老抽1/2汤匙
料酒1/2汤匙
八角1颗
花椒1茶匙
桂皮1段
香叶1片
食盐1/2茶匙
白糖1茶匙
大葱1段
1块
植物油1汤匙
展开全部辅料
步骤1

准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片

步骤2 杏鲍菇烧肉的做法大全

锅中加水,放五花肉焯水

步骤3

锅中放少许植物油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色

步骤4 杏鲍菇烧肉的做法图解

放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香

步骤5

烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟

步骤6 杏鲍菇烧肉的家常做法

加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟

步骤7 杏鲍菇烧肉的简单做法

最后大火收汁,加入尖椒块即可

成品图
烹饪技巧

加尖椒块为了增加颜色,让菜看起来漂亮,没有的可以不加哈

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