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杏鲍菇猪肉包子

by 暖暖尚 1707 收藏 35178 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.6%
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

废话不说了,上今天的菜谱:杏鲍菇猪肉大包子!各位看官请自带纸巾,注意口水别流到他人的皮鞋上哦

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主料2人份
辅料
胡萝卜1根
黑木耳15克
鸡蛋1个
酵母粉5克
1根
适量
食盐6勺
白糖1勺
白胡椒1勺
花生油2勺
适量
蚝油适量
展开全部辅料
步骤0

Step1:和面

步骤1

取一干净的容器放入800g的面粉

步骤2 杏鲍菇猪肉包子的做法大全

在面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵

步骤3

将5g的酵母粉放进面粉里,用筷子搅拌均匀

步骤4 杏鲍菇猪肉包子的做法图解

温水将面粉和成面团,盖上保鲜膜或者毛巾,放置在温暖处发酵
Step2:调馅

步骤5

杏鲍菇洗净后切小丁

步骤6

胡萝卜洗净去皮后切小丁

步骤7 杏鲍菇猪肉包子的家常做法

干木耳泡发后控水切丁

步骤8

葱姜切末

步骤9

五花肉去皮剁成肉馅

步骤10 杏鲍菇猪肉包子的简单做法

将肉馅放进干净的容器内,打一枚鸡蛋进去,然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲

步骤11

将切好的葱姜末放入肉馅里

步骤12

将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里

步骤13 杏鲍菇猪肉包子怎么吃

加6勺盐、1大勺耗油、1勺白胡椒粉和2勺熟的花生油,而后拌匀备用
Step3:包包子

步骤14

待面团发酵至原来的两倍大时即可揉面了,将面团反复揉至光滑后将面团搓成粗细均匀的条

步骤15 杏鲍菇猪肉包子怎么做

再分成大小均匀的剂子,而后将每一小块都再揉一遍至表面光滑

步骤16

将剂子擀成中间厚四周薄的面饼

步骤17 杏鲍菇猪肉包子怎么炒

包入馅料捏成包子状

步骤18

包好的包子要继续放置15分钟做二次发酵

步骤19 杏鲍菇猪肉包子怎么煮

锅内放冷水,将包子均匀的放在笼屉内(留一定的空间防止粘连)。大火烧开转中火20分钟即可关火。关火后先不要掀锅盖呢,让包子虚蒸5分钟后再出锅

成品图
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