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星厨驾到张亮水煮牛肉的做法

星厨驾到张亮水煮牛肉

by 裸奔少年

张亮版本水煮牛肉!追到老婆的拿手菜!

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星厨驾到张亮水煮牛肉营养建议

星厨驾到张亮水煮牛肉的食材2人份

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星厨驾到张亮水煮牛肉的做法

1 星厨驾到张亮水煮牛肉菜谱图解

切片,加盐,糖,淀粉,蛋清,姜末调味腌制一会。放冰箱里冷藏约2个小时。冷冻过的牛肉会很嫩

2 星厨驾到张亮水煮牛肉菜谱图解

姜、蒜切末备用,生菜洗净摆盘

3 星厨驾到张亮水煮牛肉菜谱图解

热油,下姜片、蒜末爆炒。加豆瓣酱、盐和酱油。加水煮开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开,最多几十秒,看肉变色关火倒入碗中

4 星厨驾到张亮水煮牛肉菜谱图解

肉片码放整齐凹造型,上面撒上蒜末,葱花,干辣椒。油9成热后,泼在辣椒面和蒜末上面

成品图

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