星空面包

by xiao为胖胖 4 收藏 9183 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.9%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

​​原生态植物色素,曾经风靡各大美食界的蝶恋花,简单有它而不简单。。 每个人是独一无二的,属于你的美食。。

展开
主料未知
辅料
3克
坚果适量
展开全部辅料
步骤1 星空面包的做法大全

蝶豆花提前泡好取150克水冷却 除黄油外,全部材料倒入面包机桶内,揉至成光滑面团

步骤2 星空面包的做法图解

在加入黄油继续搅拌,至拉出薄手膜,然后倒入坚果

步骤3 星空面包的家常做法

最后搅拌5分钟左右,坚果和面团完全混合一起就可以了

步骤4 星空面包的简单做法

搅拌好的面团,放入盆内,放置温暖处第一次发酵,至2倍大

步骤5 星空面包怎么吃

取面团,手沾面粉插入中间洞口不回缩,面团发酵完成

步骤6 星空面包怎么做

发酵好的面团取出,按压排气松弛10分钟

步骤7 星空面包怎么炒

面团分成等份,滚圆后盖上保鲜膜,再次松弛20分钟

步骤8 星空面包怎么煮

松弛好的面团,从中间往上下擀成椭圆形

步骤9 星空面包怎么炖

从上往下卷,一个方向放入模具内,进行二次发酵

步骤10 星空面包怎么煸

发酵至面团的1.5-2倍大

步骤11 星空面包怎样煸

然后放入预热好的烤箱中下层,上下烤170度,30分钟左右,中途及时加盖锡纸

步骤12 星空面包怎样做

出炉后,脱模放置烤网上,冷却至余温切片食用,可以用保鲜袋密封保存

成品图
烹饪技巧

各家烤箱温度都会稍有不同,具体烘烤时间要参照自家烤箱的温度来
上色后及时盖锡纸以防糊掉

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