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杏仁豆腐

by 飘儿78 21223 收藏 115032 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

其实这道杏仁豆腐,去年在网里就看到南宁小鱼做过,她做的成品让人一眼就爱上,但自己太懒就一直没动手,这次终于把它做了,淋了点桂花蜜,孩子特喜欢。

展开
主料3人份
辅料
白糖40克
清水200克
展开全部辅料
步骤1 杏仁豆腐的做法大全

所有准备材料

步骤2 杏仁豆腐的做法图解

吉利丁片弄成小块

步骤3 杏仁豆腐的家常做法

容器里倒入适量水将吉利丁片放进去泡发

步骤4 杏仁豆腐的简单做法

杏仁清洗几次后倒进料理机里倒入清水200g打成汁

步骤5 杏仁豆腐怎么吃

杏仁汁倒进筛子里过滤去渣

步骤6 杏仁豆腐怎么做

将杏仁汁倒进奶锅里加入白糖煮开后关火

步骤7 杏仁豆腐怎么炒

将纯牛奶倒进奶锅里

步骤8 杏仁豆腐怎么煮

加入泡发的吉利丁片拌匀至融化

步骤9 杏仁豆腐怎么炖

将杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时

成品图
烹饪技巧

吉利丁片一定要用冷水泡软
打好的杏仁汁要过筛,做出来的口感会更细腻
如果没有杏仁可以用杏仁露取代
家里没有吉利丁片可以选择鱼胶粉或者琼脂之类
杏仁汁煮开后最好不要马上放吉利丁片会影响凝固能力
做好的杏仁豆腐淋点桂花蜜或者果酱口感更好

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