杏仁豆腐

by 辽南蟹 6 收藏 4861 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.2%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
苦香味
<15分钟
较低热量
初中水平

超滑口感的小甜品,不吃真是很遗憾! 杏仁豆腐是汉族的传统名点之一,属于甜点类。一直都想做这个小甜品,一直没有合适的磨浆工具,今天用破壁机,效果真是棒极了,不用滤渣,不浪费也很省事儿。 好吃的小点心就这样简单做出来,动手吧。 材料:甜杏仁60克 牛奶250克 水250克 糖30克 蜂蜜适量 水果适量 琼脂(吉利丁粉或者片)10克 工具:破壁机 煮锅 做法:

展开
主料未知
辅料
草莓适量
蜂蜜适量
展开全部辅料
步骤1 杏仁豆腐的做法大全

杏仁泡透去皮

步骤2 杏仁豆腐的做法图解

加水250克放入破壁机中,启动浓汤程序,打成细腻的浆

步骤3 杏仁豆腐的家常做法

打好的浆无需过滤,加上糖和牛奶,煮开

步骤4 杏仁豆腐的简单做法

琼脂先用小量凉水泡上,杏仁浆充分煮透后,倒入琼脂,拌均匀

步骤5 杏仁豆腐怎么吃

过滤掉汽泡

步骤6 杏仁豆腐怎么做

夏季需要先将杏仁浆降温后再放冰箱冷藏,冬季可以自然放凉。吃时可以加水果丁,或者蜜豆红糖水,或者蜂蜜等调味。

步骤7 杏仁豆腐怎么炒

做好的杏仁豆腐,切块,加上凉开水,放上水果,淋上蜜,可以吃了

成品图
烹饪技巧

琼脂因品牌不同,效果会有不同,用量可以调整
杏仁浆要充分煮透
杏仁一次不可吃过多,注意短时总用量

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