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杏仁豆腐

by sherylking　3302 收藏　18884 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
55.5%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

杏仁豆腐是老底子的夏日甜点， 其实做法和豆腐完全没有关系。 能把“杏仁”做成豆腐状， 全靠了寒天粉的功劳。 杏仁据说有美白作用， 那夏天吃传统的杏仁豆腐， 既解馋又美容，一举两得。

展开
主料4人份
北杏仁150克
辅料
水1000毫升
寒天粉15克
细幼砂糖50克
展开全部辅料
步骤1 杏仁豆腐的做法大全

将带皮的杏仁泡水，剥去外皮

步骤2 杏仁豆腐的做法图解

将去皮杏仁和水倒在豆浆机中

步骤3 杏仁豆腐的家常做法

选择“五谷豆浆”档，开始煮磨杏仁

步骤4 杏仁豆腐的简单做法

待豆浆机停止工作后，趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣

步骤5 杏仁豆腐怎么吃

得到的杏仁汁趁热加入寒天粉

步骤6 杏仁豆腐怎么做

加入细幼砂糖，用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化

步骤7 杏仁豆腐怎么炒

将杏仁汁倒在模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固

步骤8 杏仁豆腐怎么煮

将杏仁豆腐脱模，切成你所需要的大小

步骤9 杏仁豆腐怎么炖

用你喜欢的糖浆调成糖水，加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用

成品图
烹饪技巧

寒天粉可以用琼脂或是吉利丁片代替，凝固需要加入的量会不同，请自行调节

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