杏仁黑芝麻软欧

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.4%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

最近迷上了欧包,吃起来柔软却有弹性。 这款软欧包用红糖代替了白糖,加了蓝莓干,酸酸甜甜的,很开胃的感觉。特意还加了杏仁片,南瓜子和黑芝麻粉,营养和口感都非常赞,糖量不是很多,所以吃起来只有一丝丝甜味,不时能咀嚼到一颗颗香喷喷的南瓜子,那种惊喜,就好像是找到了宝藏一样让人雀跃,不由得想要继续寻找下一个。。。 这个方子黄油的两不是很多,口感很清淡,实在是一个不可多得的营养健康早餐。

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主料未知
辅料
红糖30克
酸奶150克
80克
酵母3克
黑芝麻粉50克
2克
扁桃仁片20克
黄油20克
蓝莓干20克
展开全部辅料
步骤1 杏仁黑芝麻软欧的做法大全

所有的食材准备好

步骤2 杏仁黑芝麻软欧的做法图解

先将液体食材放入面包机里,加入面粉,将糖和盐呈对角放在两个角落上,面粉中间戳个洞,将酵母倒在洞里

步骤3 杏仁黑芝麻软欧的家常做法

加入黑芝麻粉

步骤4 杏仁黑芝麻软欧的简单做法

加入杏仁片,将面包桶放入面包机里,设置两个揉面程序

步骤5 杏仁黑芝麻软欧怎么吃

二十分钟后,面团揉好了,将南瓜子倒进去

步骤6 杏仁黑芝麻软欧怎么做

加入蔓越莓

步骤7 杏仁黑芝麻软欧怎么炒

加入室温软化的黄油

步骤8 杏仁黑芝麻软欧怎么煮

继续一个揉面程序后,设置一个发面程序

步骤9 杏仁黑芝麻软欧怎么炖

一个半小时后,面团发酵好了

步骤10 杏仁黑芝麻软欧怎么煸

发酵好的面团取出来,排气

步骤11 杏仁黑芝麻软欧怎样煸

用刮刀分成相同剂量的小剂子

步骤12 杏仁黑芝麻软欧怎样做

手心沾上少许面粉,将小剂子一个个搓圆

步骤13 杏仁黑芝麻软欧怎样炒

放入模具进行二发(这个天气,二发比较快,直接将小剂子盖上毛巾或者保鲜膜防止表面干燥,室温发酵即可)

步骤14 杏仁黑芝麻软欧怎样煮

用纸片折叠,剪出自己喜欢的形状

步骤15 杏仁黑芝麻软欧怎样炖

我剪的是桃心

步骤16 杏仁黑芝麻软欧的制作

将剪好的图案摆放在二发好的面团上

步骤17 杏仁黑芝麻软欧的制作方法

撒上面粉

步骤18 杏仁黑芝麻软欧的制作大全

将纸片图案去掉,面包上的图案就印上去了

步骤19 杏仁黑芝麻软欧的做法大全

二发好的面包放入烤箱,180度烤25分钟即可

步骤20 杏仁黑芝麻软欧的做法大全

稍微有点余温的时候,将面包装入保鲜袋保存

成品图
烹饪技巧

1,杏仁片先和面粉一起放进去,揉面的时候就将它全部都打碎了,增添了面包的香味和口感
这个方子的面团稍微有点粘手,在整形的时候手上要稍微抹点干粉,动作要快
图形可以根据自己的喜欢调换哦,我比较喜欢桃心,干粉稍微多撒点才能让图案更加突出

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