星洲炒米粉

by 美味诱惑@jean 316 收藏 7525 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.4%
蛋白质
6.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<5分钟
较低热量
新手尝试

星洲炒米虽以新加坡为名,却非源于新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿条(即炒贵刁)做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品,可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。星洲炒米粉具有异域风味,黄澄澄的色泽,芳香微辣的咖喱口味,既开胃又不会产生太多热量。

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主料1人份
辅料
15克
1.5克
油咖喱1汤匙
0.5克
鸡精1克
朝天椒2个
展开全部辅料
步骤1 星洲炒米粉的做法大全

米粉用90度水泡发20分钟,过清水控干水份备用

步骤2 星洲炒米粉的做法图解

洋葱去皮洗净切丝,肉丝加盐,鸡精,料酒抓匀,蛋皮切丝红椒洗净切丝备用

步骤3 星洲炒米粉的家常做法

韭黄洗净切段,胡萝卜去皮洗净切丝,朝天椒洗净切丝备用

步骤4 星洲炒米粉的简单做法

锅内放油15g烧热。 启动: 自动启动 时间: 25 S 温度: 160 ℃

步骤5 星洲炒米粉怎么吃

放入肉丝炒20s,放入洋葱,朝天椒,胡萝卜,红椒,油咖喱1汤匙翻炒。 启动: 自动启动 时间: 60 S 温度: 160 ℃

步骤6 星洲炒米粉怎么做

加入韭黄,盐1.5g,糖0.5g,鸡精1g,米粉翻炒。 启动: 自动启动 时间: 70 S 温度: 160 ℃

步骤7 星洲炒米粉怎么炒

翻炒出锅前倒入蛋皮,炒匀即可。 启动: 自动启动 时间: 30 S 温度: 160 ℃

成品图
烹饪技巧

时间和温度控制很重要!!

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