味道和新疆羊肉串味道是一样的,因为用的是羊里脊的瘦肉,所以不如烤肉串的口感,但绝对更健康。
切好葱花
加料酒
加酱油
准备香油
羊肉切1.5厘米左右块
加入料汁抓匀腌制半小时
准备好调料
烤架上铺铝箔纸
羊肉块儿铺在烤架上,上下火200度,烤20分钟
烤好变这样
将调料洒在上面
继续再烤5分钟
取出加适量香油拌均匀,撒白芝麻即可
烤肉最好还是肥瘦相间的羊肉比较合适,比较油润,因为我不喜欢肥肉所以用的全瘦肉,但因为烤制时间短,所以也不会柴,简单又美味,大家做起来慰劳家里的肉食者们吧