新疆碎肉抓饭

by 这是艾小莫 0 收藏 4207 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.7%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

一直觉得我妈做的抓饭赛过一杆旗,每次都能吃好大一碗。作为正宗的新疆人,虽身处异国他乡,但抓饭对我来说仍然不在话下,快快动起来

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主料3人份
辅料
胡萝卜4根
洋葱3个
食用油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 新疆碎肉抓饭的做法大全

胡萝卜削皮、大米、洋葱

步骤2 新疆碎肉抓饭的做法图解

胡萝卜切条,洋葱切片、羊肉切小块,我只用了上图的三分之一羊肉,可依据个人喜好增减,大米根据用餐人数而定

步骤3 新疆碎肉抓饭的家常做法

热锅起油,油量是炒菜的一倍,先下羊肉,无血色后依次加洋葱、胡萝卜,加盐,炒至胡萝卜绵软为止

步骤4 新疆碎肉抓饭的简单做法

将大米淘洗后铺在胡萝卜上后加水,水漫过大米即可。大火20分钟、小火10分钟、关火10分钟。期间

步骤5 新疆碎肉抓饭怎么吃

开锅翻拌均匀,盖锅盖再焖两分钟,出锅

成品图
烹饪技巧

羊肉做好选用肥瘦相间的,味道会比较好。 2、胡萝卜一定要炒至绵软。

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