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新京酱肉丝

by 冬至2467 336 收藏 22775 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.7%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮为,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。

展开
主料2人份
辅料
适量
少许
甜面酱4汤匙
料酒少许
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 新京酱肉丝的做法大全

食材洗净,

步骤2 新京酱肉丝的做法图解

葱切丝,胡萝卜切丝,香菜切段,肉切丝,入少许料酒,水淀抓匀,干豆腐用开水烫一下

步骤3 新京酱肉丝的家常做法

葱丝,胡萝卜丝,香菜段,拌在一起

步骤4 新京酱肉丝的简单做法

干豆腐对半切开,铺在寿司帘上,上边放上食材将其卷起,

步骤5 新京酱肉丝怎么吃

斜切成段,其余一样卷好,切段

步骤6 新京酱肉丝怎么做

码在盘内

步骤7 新京酱肉丝怎么炒

锅入油加热,下入葱姜爆香,下入肉丝划炒开,下入甜面酱翻炒均匀

步骤8 新京酱肉丝怎么煮

盛出放在盘中

成品图
烹饪技巧

卷食材时一定要卷紧,和卷寿司一样,否则切的时候很容易散了

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