新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.5%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

离新年的脚步越来越近了,今晚和大家分享一款新年菜谱好吃的猪肉做法,麻辣鲜香的水煮肉,香辣鲜香巨下饭

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主料
辅料
呷呷呷哺鸳鸯火锅底料15克
熟芝麻适量
香葱1根
香菜1根
黑胡椒粉1勺
豆瓣酱1勺
2勺
花椒2克
蒜瓣8个
生姜1块
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1勺
展开全部辅料
步骤1 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾的做法大全

准备食材,肉切薄片,干辣椒切小段,香菜切小段,香葱切碎,蒜瓣和生姜切末

步骤2 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾的做法图解

猪肉切薄片,加1勺盐

步骤3 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾的家常做法

加1勺料酒,1勺生抽抓均匀

步骤4 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾的简单做法

加1个鸡蛋清抓均匀

步骤5 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎么吃

加1勺淀粉抓均匀,腌制15分钟

步骤6 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎么做

烧开水放豆芽菜焯水1分钟

步骤7 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎么炒

锅里放4勺食用油,放生姜末蒜末炒香,放1勺豆瓣酱炒香,放15克呷呷呷哺鸳鸯火锅底料炒香

步骤8 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎么煮

放适量水煮开

步骤9 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎么炖

放豆芽烫1分钟捞出放在容器里当底菜备用

步骤10 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎么煸

放1勺黑胡椒粉,1勺盐调味

步骤11 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎样煸

放肉片加1勺盐调味,烫1分钟左右

步骤12 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎样做

捞出肉片放在豆芽菜上面,倒入煮肉片的适量汤汁,放干辣椒,花椒,香葱,熟芝麻

步骤13 新年菜谱|麻辣鲜香的水煮肉,开胃下饭超过瘾怎样炒

把热油倒在佐料上

成品图
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