新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻

by 一盘食光 375 收藏 3525 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

葱烧羊肉-这是一道简易版的家常菜,做法简单,好吃不膻,适合厨房小白在宴请宾客时小露一手。

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主料
辅料
干辣椒若干
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
蚝油适量
清水少许
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步骤1 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻的做法大全

羊肉片适量(不嫌麻烦的先羊肉切成片也可以)

步骤2 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻的做法图解

大葱斜刀切马蹄片

步骤3 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻的家常做法

水开后下入羊肉片,再次开锅时捞出羊肉片,冲去血沫沥水备用

步骤4 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻的简单做法

锅中放油,撒几个干辣椒炒香

步骤5 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻怎么吃

再倒入羊肉翻炒几下,倒入大葱片继续翻炒

步骤6 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻怎么做

加生抽 老抽 鸡精 蚝油,调提鲜

步骤7 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻怎么炒

翻炒入味后,加少许清水继续翻炒几下

步骤8 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻怎么煮

喷香的葱烧羊肉,出锅装盘

步骤9 新年就要喜庆洋洋-简易版葱烧羊肉,葱香浓郁好吃不膻怎么炖

非常好吃的葱烧羊肉就完成了

成品图
烹饪技巧

羊肉片焯水时,水开立刻关火,不要煮太久,羊肉口感会老会发柴;葱片可以多放一些,葱香会更加浓郁;生抽 老抽 蚝油都咸味,不要再放盐了

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