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心太软

by 心随彧动 423 收藏 4646 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.9%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
初中水平

周末一直下雨,还有黄色大风预警,还是关好门窗,待在家里更安全。陪着孩子写完作业,他们看动画片,我一个人无聊就做起了点心。前段时间邻居拿了一包红枣给我,说是单位过年时发的,太多了吃不完,给我拿一袋,就是不太好看。作为一名吃货,是不会嫌弃食材的外貌滴。春天做青团剩了不少糯米粉,就用红枣和糯米粉来做一道点心,它的名字80 90后应该都很熟悉,读书那会真的特别喜欢听任贤齐的歌,但是我天生五音不全不会唱,还是把心太软的做法送给大家吧! 做好的心太软,拿了一碟给邻居,她尝过后,说她平时不爱吃红枣的,但是这点心太好吃了。后悔红枣给我拿那么多,叫我一定要教会她做。其实这道点心做法并不复杂,看一集连续剧的时间就可以完成了,喜欢的朋友们可以在家试试哦!

展开
主料4人份
辅料
清水半碗
红糖30克
展开全部辅料
步骤1 心太软的做法大全

红枣放入清水中浸泡一两个小时。用个头中等的红枣会比较好看,我平常不管是做菜还是做点心,都是家里有什么用什么的那种,不太讲究

步骤2 心太软的做法图解

温水分多次倒入糯米粉中揉成光滑的面团。温水比较好揉开,不要一次性倒入,少量多次

步骤3 心太软的家常做法

泡好的红枣取出枣核,我是用去核器先把枣核去掉,再切一刀,这样比较快,大家根据实际情况操作

步骤4 心太软的简单做法

取适量糯米面团,捏成枣核状,塞进红枣中。糯米面团蒸熟后会膨胀,所以不要塞得太满

步骤5 心太软怎么吃

依次做完全部,冷水入蒸锅,大火蒸15分钟

步骤6 心太软怎么做

锅中倒入清水,放入红糖中火熬成红糖汁,取出蒸好的心太软,淋上红糖汁,即可享用。红糖汁可以用白糖汁代替,做法是一样的,用桂花蜜是最佳的,可惜家里没有,大家根据自己家中的食材决定用料

成品图
烹饪技巧

这道点心刚出锅时糯米馅会比较黏,冷却后就是Q弹爽口的状态,大家根据自己的喜好,选择食用的时间哈!

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