< 美食杰 菜谱分类 >

心形豆沙面包

by honey清清 282 收藏 10804 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.7%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

最爱吃的经典面包之一,软软的面包里裹着香甜的红豆沙,最传统的做法是做成圆圈形状的,我换了一个花样,做成心形的,用爱心烘焙给爱的人吃。

展开
主料4人份
辅料
全蛋液(刷面包)适量
红豆沙适量
展开全部辅料
步骤1 心形豆沙面包的做法大全

容器内放入高筋面粉,中间挖一个小孔,小孔内放入酵母粉,盐和细砂糖对角线放,倒入蛋液和牛奶

步骤2 心形豆沙面包的做法图解

先搅拌成絮状

步骤3 心形豆沙面包的家常做法

然后揉成光滑面团,再加入软化的黄油,继续揉搓甩打

步骤4 心形豆沙面包的简单做法

揉到拉开面团有这样的薄膜即可

步骤5 心形豆沙面包怎么吃

滚圆后盖上湿毛巾,烤箱最下层放上盛有温水的烤盘,网架上放上盖上湿毛巾装有面团的容器,发酵1个小时

步骤6 心形豆沙面包怎么做

发酵到原面团的2倍大时,用食指沾一点面粉,戳一下面团,不回缩即可

步骤7 心形豆沙面包怎么炒

面团分为4个等大的小面团,滚圆后盖上保鲜膜,醒发15分钟

步骤8 心形豆沙面包怎么煮

醒发好的面团擀圆,包上豆沙,像包包子一样收口,反过来整圆

步骤9 心形豆沙面包怎么炖

轻轻地擀成牛舌状,左右对折,然后上下对折,用锋利的刀从中间切一刀,小的那一头不要切断,留2cm左右

步骤10 心形豆沙面包怎么煸

然后从中间往两边翻开,即是心形,再放入烤箱发酵50分钟

步骤11 心形豆沙面包怎样煸

发酵到2倍大时,刷上蛋液,烤箱预热180度,上下火,烤15分钟

步骤12 心形豆沙面包怎样做

出炉啦~很香

成品图
烹饪技巧

烤制面包的过程要随时观察烤箱里面情况,要是面包上色深了就盖上锡箔纸继续烤

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

豆沙面包的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >