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熊猫饼干

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熊猫是咱们国家的国宝,那胖乎乎,憨态可掬的模样深受大家的喜爱,黑白相间的颜色单纯而格外有魅力,真的很佩服这款饼干的创作者...

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主料 3人份

低筋面粉120克、黄油60克、糖粉40克、鸡蛋18克

辅料

可可粉2小勺、抹茶粉2小勺、低筋面粉5克

熊猫饼干步骤1 熊猫饼干的做法大全

把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中,把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装

步骤2 熊猫饼干的做法图解

用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装

步骤3 熊猫饼干的家常做法

加入鸡蛋液

步骤4 熊猫饼干的简单做法

用手把面和匀成团

步骤5 熊猫饼干怎么吃

把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团

步骤6 熊猫饼干怎么做

这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉

步骤7 熊猫饼干怎么炒

将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵

步骤8 熊猫饼干怎么煮

称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状

步骤9 熊猫饼干怎么炖

把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上

步骤10 熊猫饼干怎么煸

称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上

步骤11 熊猫饼干怎样煸

依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛

步骤12 熊猫饼干怎样做

把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住面团

步骤13 熊猫饼干怎样炒

再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵

步骤14 熊猫饼干怎样煮

称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间

步骤15 熊猫饼干怎样炖

将剩余所有的抹茶面团在油纸上擀开成长方形

步骤16 熊猫饼干的制作

将之前做好的面团放在抹茶面片上

步骤17 熊猫饼干的制作方法

用抹茶面片完全包裹住面团并滚圆

步骤18 熊猫饼干的制作大全

放置冷冻室冷冻1小时后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度

步骤19 熊猫饼干的做法大全

把切好的饼干放在铺好油纸的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可

熊猫饼干成品图
烹饪技巧

饼干面团成形即可,不要长时间揉搓,以免起筋影响酥松感
天气比较热,如果遇面团太软不易成型,可放冰箱冷藏一会再继续
做好的饼干面团可放冰箱冷藏一会,滚圆一下再入冷冻,会比较圆一点

原创菜谱创建时间:2015-01-30 11:29:33
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