熊猫豆沙包

取一盆放入面粉

温牛奶里加入酵母搅匀

把牛奶加入面粉中

和成光滑面团

取下30克左右面团加入竹炭粉

黑、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵

这是发酵了40分钟的样子

取出白色面团压扁排气

分成10-12个面团，松弛15分钟

黑色面团压扁排气擀大，用裱花嘴扣出小圆片

取一个面团压扁擀大，中间放入豆沙馅，包起来

取一个小圆片一切两做耳朵，再用2片圆片分别扣出一个小孔再拉长做出眼睛，把扣出来的小黑点做嘴巴，j

做好的熊猫包放入垫上油纸的蒸笼里

锅里加入温水，蒸笼放在锅上二次发酵20分钟

大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼