< 美食杰 菜谱分类 >

西芹百合腰果炒虾仁

by 随心煮意 883 收藏 47672 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.3%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

这道菜虽然很普通,但真的非常好吃,清新爽口的百合和香脆多汁的西芹,加上香酥的腰果和嫩滑的鲜虾,每一口都冲击着味蕾让人着迷,这绝对是让你吃了就停不了口的一道好菜。乘着夏天新鲜百合上市的季节,赶快试试这道清新又健康的应季美味吧。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋清1/2个
2瓣
1小块
料酒15毫升
淀粉2克
食盐1茶匙
高汤少许
植物油200毫升
展开全部辅料
步骤1

鲜虾去头去壳,用刀在背部划开,去除虾线后冲洗干净

步骤2 西芹百合腰果炒虾仁的做法大全

百合剥下鳞片冲洗干净,西芹洗净斜切成小段,大蒜切碎、姜切片备用

步骤3

虾仁用蛋清、1/2茶匙盐、少许料酒和淀粉抓匀后腌制片刻

步骤4 西芹百合腰果炒虾仁的做法图解

锅中倒入植物油烧热,放入腰果炸至金黄色后捞出

步骤5

再放入虾仁轻轻地滑散,至虾仁卷曲熟透后捞出沥油

步骤6 西芹百合腰果炒虾仁的家常做法

将锅中多余的油盛出,留少量的油,烧热后放入蒜末和姜片爆香,放入百合、西芹、料酒、1/2茶匙盐、高汤翻炒至熟

步骤7 西芹百合腰果炒虾仁的简单做法

放入虾仁和腰果翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品,具有润肺止咳、清心安神的功效

炸腰果的油温不用太高,腰果稍微变黄就可以捞出来了,余温还会使腰果的颜色逐渐加深

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

西芹百合的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >