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西芹炒豆干

by lin悠然 2586 收藏 46701 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.9%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

这是一道简单快手的家常菜,就是这道普通的再不能普通的国民菜,其中也是有点小窍门的,你知道吗?

展开
主料3人份
辅料
大葱2段
干辣椒3个
生抽15克
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 西芹炒豆干的做法大全

所有材料

步骤2 西芹炒豆干的做法图解

干辣椒用剪刀剪开,豆腐干和芹菜切小段,大葱切碎

步骤3 西芹炒豆干的家常做法

热锅凉油,下干辣椒炒一下,再下入大葱炒出香味

步骤4 西芹炒豆干的简单做法

放入豆腐干翻炒

步骤5 西芹炒豆干怎么吃

调入生抽炒匀

步骤6 西芹炒豆干怎么做

下入芹菜翻炒,调入适量盐,快速翻炒

成品图
烹饪技巧

关于芹菜,如果想吃纤维素,就不要划丝,想吃脆的口感,就划去老丝
芹菜的纤维比较多,是个润肠通便的好帮手,所以,如果你挑选的芹菜不是很老,就不要划丝,这个刮油效果好,如果有点老,可以划部分丝
芹菜叶子可以凉拌食用,叶子中的营养成分更高
炒这道菜,不要放过多的调味料,因为芹菜本来就有香味,放入过多调味料,只会适得其反
先炒豆腐干,调入生抽让豆干入味,这样更好吃,这只是个人口感,不喜欢请忽略

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